据，从而进行分析。

　　（4）将用户的更多渠道身份信息进行整合，形成CSV（Customer Single View），为将来的用户画像做准备。我们前面说到，通过一个体系让更多的人成为我们的会员，然后让我们的服务员在服务当中记住用户的更多信息，餐厅可以建立一个跟客户非常直接的通道，这个通道上可以有很多的交互。然后通过店内所有的硬件设备搜集用户信息，这些信息称作碎片数据。接下来就是做一个数据的整合，形成一个叫做CSV的一个客户多视图的关联账号。例如，餐厅在用户进场的时候可以拿到其手机的设备号，用户在微信关注的时候拿到了他的微信Open ID，用户在玩游戏的时候他用手机号注册登录，实际上可以把很多的信息做一个关联，后来知道哪一类用户在不同渠道上做了什么，这就是整个数据的整合。

　　（5）建立更有效的数据分析模型，从3个维度：消费历史、交互历史、活动相应。如果餐厅把不同的数据整合之后会发现，每一个账号后面都有一个维度的数据，如手机号，它往往是绑定了会员账号，餐厅会看到用户的消费历史。用户们的Open ID可能是微信账号，它上面有很多跟我的活动交互的内容，但是通过内部设备或是其他通道，我又看到他参加的其他营销活动。实际上这些东西我们都会作一个整合的分析，会看到什么样消费水平的用户，他在交互上的特点是什么样，活动上的特点是什么样。或者说，参加了什么样的活动的人，他的消费行为是什么样，其实我们可以通过各种维度的东西去看到这些用户的特征，来知道商业或产品的变化。这个是我们认为的餐饮行业大数据的形成和利用的思维方法。

　　大数据营销

　　如何通过大数据更好地挖掘用户价值？

　　关于大数据掘金或者说变现，目前整个行业还处于探索阶段，没有一个成熟的模式或案例。但是，企业利用大数据还是可以做一些事情的，虽然称不上掘金，但还是能提高效率降低成本，提高利润。以下两点很重要。

　　（1）开放与第三方的数据交换合作。你要能将你的数据在脱敏的情况下更好地向第三方开放，和第三方发展做数据的交换，这样就能做到更多的用户画像数据的积累，这是一个非常重要的事情。

　　（2）为了增加用户画像的完整度，我们要在整个设计的流程中，体现出更多跨界的营销体验。我们刚才讲到，餐厅里面其实是有很多空间和机会去获得体验，例如，一个用户在餐厅里玩宠物游戏，服务员可以去问他是喜欢猫还是喜欢狗，或者问他之前有没有宠物，叫什么名字。这些信息餐厅都可以搜集回来，整理后发现养狗的人是绝对不吃狗肉的，然后相关菜品就不要推荐给他。

　　餐饮行业的营销趋势是怎样的？

　　营销趋势的话题并不好发散，但无非是以下这3个方面。

　　（1）数据将成为营销的重要驱动力。所有的餐饮企业，不要只关注到菜品方面，也要在数据积累上做好储备。

　　（2）一定要建立与客户有效的沟通渠道。餐饮品牌应尽快跟客人建立一条比较有效的沟通渠道，不一定是非得获得微信ID，只要是你的用户信息都可以。

　　（3）最重要的是，我们的意识要发生变化。不要将服务和业务、促销搞在一起。因为现在人们对餐饮服务的要求越来越高，虽然食客嘴上说“只在乎菜好不好吃，其他的都不在乎”。但食客对菜的味道、环境、体验都是有追求的。所以未来企业营销的策略是要赢得客户信任，并非仅仅追求消费。

　　陈涛

　　普丘信息系统 COO、联合创始人；

　　CRM&电商业务咨询专家

　　第2篇 展示广告营销（程序化广告、DSP、DMP、数据分析）

　　序 长风破浪会有时，直挂云帆济沧海

　　2016年对于以DSP（Demand Side Platform，需求方平台）为典型代表的程序化广告领域乃至与其密切关联的数据营销领域都是羊肠九曲的一年。

　　在这一年里，原本熙熙攘攘你方唱罢我登场的舞台变得颇有些“风流总被雨打风吹去”的萧索。这一点从各大独立DSP平台的公众号更新频率放缓和裹挟着各种概念轰炸的宣讲的冷却都可见一斑。在这样的大背景下不免让人疑惑，是否DSP“过气”了，或者说是否真的业界已经进入了幻想破灭期呢？

　　对于此，我的观点一直以来都是相对温和且乐观，我始终相信DSP所代表的程序化广告领域在某一个时间会重新获得公众相对公允的评价，或者通过其他外衣“借尸还魂”，彻底进入到普通大众的视野，一如当年才华横溢的文森特·梵高。

　　我之所以持有这样的观点是基于以下几个大部分人都公认的事实。

　　1.理想状态下的程序化广告符合广告主的根本需求

　　DSP广告或程序化交易广告的理念极佳，理想状态下的DSP广告其实就是，DSP平台在自身对接的、已经被广告交易平台（Ad X）分门别类的流量（广告受众）的基础之上再加上一套自己的筛选标准，然后帮助广告主仅针对自己筛选出来的“自定义受众”展示有针对性的广告。就好比在购物的时候，在此起彼伏的叫卖声中，对商家推荐的、符合自己需求的商品进行比对挑选，最后选择购买自己心仪的商品一样，因为在过程中增加了自主部分的比重，在一定程度上能够提高对于结果的把控。

　　2.大众对于程序化广告领域的了解还存在着巨大的提升空间

　　其实何止是对DSP广告的理解，很多广告主，尤其是广大的中小广告主对于整个互